通博官网手机版-肉联厂染疫,冷冻食材带毒……这次我们能揭开“新冠之谜”吗?

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  中新网客户端北京6月21日电 题:肉联厂染疫,冷冻食材带毒……这次我们能揭开“新冠之谜”吗?

  记者 张尼

  6月,北半球进入炎热夏季,就在许多人认为境内新冠病毒已经“销声匿迹”时,疫情突然出现反弹。海鲜市场屡屡“中招”、肉联厂频频“沦陷”……为何疫情都与这些场所产生关联?人们在疑惑,病毒是否还存在更为隐秘的传输链条?

6月19日,北京市民选购猪肉。 中新社记者 蒋启明 摄

  为何总在这些地方暴发?

  北京疾控部门最新公布的新发地市场环境采样结果显示:综合交易大厅,特别是水产、豆制品局部售卖区域阳性样本较多,环境污染较重。

  另一个值得关注的消息是:在北京出现病例的一周后,天津出现了一个单独的新增本土病例,患者没有北京出行史,自5月30日后一直从事洗碗工作,期间偶尔负责清洗冷冻海鲜食材。

  几乎就在同一时间段,境外的海产品行业和肉类加工厂也曝出多起员工集体感染新冠病毒事件。

  美国有多家海产品工厂近期出现大量工人感染新冠病毒的事件:阿拉斯加布里斯托尔湾区的3名海产品工人新冠病毒检测呈阳性;俄勒冈州一家海产品公司也出现疫情,120多名员工病毒检测呈阳性。

  在韩国,世宗市的海洋水产部有也有多名职工被确诊感染新冠肺炎,感染路径尚不明确。

  此外,近期“中招”的还有肉联厂。

  美国、德国、英国等地的肉类加工企业接二连三出现聚集性感染事件,德国一肉联厂聚集感染人数已升至700余人。

  巧合的是,去年年底武汉暴发疫情时,华南海鲜市场也出现大量确诊病例。

  另外,有法国医生重新检测去年患者的核酸样本时发现,有一例没有中国旅行史的患者样本新冠病毒检测呈阳性,这位患者被认为可能是法国的“零号病人”,而他的身份是个鱼贩。

  当前,学界普遍认为,鱼类几乎无可能成为新冠病毒在自然界中的中间宿主。究竟是什么原因,使得疫情和海鲜、肉食品产生了千丝万缕的联系?

  依照此前一些流行病学专家的说法,两种可能性较大:被污染的海产品或肉食品通过冷链运输到市场造成传播,或者来自疫区的感染者造成了传播。

  而调查数据也显示,新发地市场感染的人以牛羊肉厅的水产品专柜相对比较集中。

6月13日,北京新发地批发市场暂时休市,警方对周边进行交通管控。 中新社记者 张宇 摄

  海鲜市场或只是病毒“集散地”

  分析这些发生聚集性疫情的环境,几乎都离不开同一个环节——冷链运输。

  低温,恰恰是新冠病毒喜欢的环境。

  根据中国疾病控制与预防中心发布的《新冠病毒感染的肺炎公众预防指南》,人冠状病毒对热较为敏感,随着温度升高,人冠状病毒的抵御力会下降。在4℃合适维持液中,人冠状病毒能维持中等稳定,在-60℃的环境中,保存时间能达数年。

  而在中国,-18℃是国家标准对于冷冻物流的推荐标准,也是速冻食品、冷冻饮品的推荐储存温度。有专家认为,病毒“不怕冷”的特性,解释了为什么几次病毒都在冷藏食品较多的海鲜市场被发现。

  世卫组织官员19日对外透露,北京出现的新冠病毒的基因序列已被上传分享,显示与欧洲新冠毒株密切相关。“目前有不同毒株在传播,不代表疾病来自欧洲,但很有可能的是此次病毒由北京以外输入。”

  另一方面,疫情在农贸市场和肉类加工厂出现聚集性感染,和其本身的工作环境也有着密不可分的关系。

  “美国肉类加工厂和一些食品厂已成为病毒的温床。这是因为流水作业程序让工人无法保持社交距离,为保证疫情期间正常加工能力,工人只能带病上岗。”中国农业大学食品学院副教授朱毅接受中新网记者采访时分析。

  她强调,从食品市场开始暴发,提示风险最大的是食物处理环节的食品产业从业人员。入口之前的捕捉、贮运、贸易、宰杀、剖洗、烹饪等环节是风险所在。

  同样,在农贸市场内工作的商户也面临着类似问题——工作人员手接触到被污染的产品,再擦鼻子揉眼睛,就会被感染,市场内密集的人流更加速了疫情的传播。

  中国疾控中心生物安全首席专家、病毒病所党委书记武桂珍曾分析,这次疫情在北京反弹,也是在批发市场集中暴发,但不同于武汉华南海鲜市场,北京出现野生动物导致疫情的可能性很小。

  这就留给我们一个很重要的提示:是不是有可能传播来源就是一个感染者或者被污染的食品,而海鲜市场的环境给它造就了快速传播的机会。

  这样看来,海鲜市场一类的场所,或许只是一个巨大的病毒“中转集散地”。

6月17日,北京新发地市场相关重点区域和重点人群的应检人员在丰台区方庄体育公园接受新冠肺炎病毒核酸检测。 中新社记者 贾天勇 摄

  “新冠之谜”依旧扑朔迷离

  北京这波疫情虽然让人们的神经再度紧绷,但从某种程度看,也让人们对于病毒的认识更深了一步。

  针对新发地的疫情,最近科学家们分析了多种可能的传播路径:病毒潜伏在进口的冷冻食品当中,由于被冷冻没有发生进化;病毒是在新发地农产品批发市场等阴暗潮湿的环境里潜伏下来,没有被消毒、灭菌,在一定时间内突然暴露感染人,导致进化速度变慢,等等。

  病毒传播路径是一个严谨复杂的科学过程,不可妄下定论。但是,新发地已在提示人们:即便病毒轨迹还扑朔迷离,但是防控之网必须备万全之策。

  本次北京新发地市场疫情出现之后,农产品市场几乎在一夜之间成了全国各地防控疫情的新靶点,大规模排查迅速展开,对市场从业人员进行核酸检测,对市场环境进行取样筛查。

  与此同时,“外防输入”不仅要守住人,还要盯住货。

  针对近期北京市发生的聚集性感染,海关总署已部署全国海关对来自疫情高风险国家或地区的生鲜冷链产品,比如水产品、肉类、冷冻蔬菜、水生动物、短时或低温运输工业品等进口商品开展新冠病毒风险监测。

  此外,自6月17日起,中国海关还暂停德国一家猪肉屠宰及其分割、冷藏企业的产品输华。

  而对于个人来说,尽管目前还没有发现通过食用食物(包括海鲜产品)感染的证据,但是中国疾控中心方面已经建议,为了降低可能的风险,民众在购买食物时尽量不要接触生鱼生肉。

  新冠病毒藏身之隐蔽、生命力之顽强,不断超出人们已有的认知。对人类来说,认识“新冠”或许注定是一段逆风之途。(完)

【编辑:张楷欣】

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  别玩与科学作对的荒谬游戏(钟声)

  病毒溯源是一个严肃的科学问题、理性的专业问题。所谓新冠病毒来自实验室的阴谋论,早已被国际科学界击得粉碎

  近日,美国一些政客老调重弹,在多个场合散布所谓新冠病毒源于中国武汉病毒研究所的言论,并堂而皇之地声称应对此进行调查;福克斯新闻还颇为起劲地跟风炒作这等荒谬之词。国际上但凡有公理心的人,都能够识破这种罔顾事实、违背科学的丑恶表演。但必须警惕的是,在全球抗击新冠肺炎疫情任务如此紧迫的形势下,大搞科学问题政治化、散布阴谋论、耍弄污名化的伎俩,其实质都是搅乱全球抗疫团结合作大局的企图,贻害无穷。

  病毒溯源是一个严肃的科学问题、理性的专业问题,需要听取和尊重科学、专业的意见。所谓新冠病毒来自实验室的阴谋论,早已被国际科学界击得粉碎。世界卫生组织负责人已多次表示,没有任何证据表明新冠病毒是在实验室产生或系制造生物武器所致。早在2月19日,27名来自8个不同国家的医学专家在国际专业医学期刊《柳叶刀》上联合发表声明,强烈谴责了“新冠病毒并非自然起源”的谣言与阴谋论。声明指出:“来自世界各国的科研工作者已经对引发该疾病的病原SARS—CoV—2的全基因组进行了分析并公开发表了结果,这些结果压倒性地证明了该冠状病毒和其他很多新发病原一样来源于野生动物。该科学结论也得到了来自美国国家科学、工程、医学院院长及其所代表的科学界人士的支持。”此后,由美国斯克里普斯研究所、哥伦比亚大学、图兰大学、英国爱丁堡大学和澳大利亚悉尼大学学者组成的研究团队在英国期刊《自然·医学》上发表文章再次强调,科研证据显示导致这一疾病的新冠病毒是自然进化的产物,而不是实验室合成的。

  美国一些政客执意违背科学而编造虚假叙事,确有其不可告人的政治目的。一段时间以来,从指责中方没有及时向美方通报疫情信息,到处心积虑地借新冠病毒的名称污名化中国,甚至炒作病毒源头与武汉病毒研究所有关,美国一些政客已然是迫不及待地搅浑水、转移视线、推卸责任。世界上大凡尊重科学的人、稍有理智的人,都对美国一些政客的表演十分不屑。

  科学就是科学,专业的就归专业。比利时政府新冠肺炎疫情事务发言人、病毒学家埃马纽埃尔·安德烈说:“没有理由认为这种病毒从实验室泄漏或在实验室中制造,这种病毒的遗传结构是自然的。”法国免疫学家、新冠肺炎疫情科学委员会负责人让—弗朗索瓦·德尔弗雷西认为,新冠病毒源自实验室的假设是“一种不属于真正科学范畴的阴谋论观点”。英国知名学术期刊《自然》发表社论指出:“执意将一种病毒及其所致疾病与某个地方关联在一起,这是一种不负责任的行为,需要立即停止。”

  谎言终究走不远,公道自然在人间。美国一些政客一再将疫情问题政治化,破坏国际抗疫合作的行为,引起了国际社会的极大愤慨。4月2日,中国共产党同100多个国家的230多个政党就加强抗击新冠肺炎疫情国际合作发出共同呼吁——“我们呼吁本着科学的态度就防治措施和病毒溯源等开展专业性论证,反对将公共卫生问题政治化,坚决抵制借疫情对他国搞污名化,坚决抵制歧视任何国家、地区和族群的言论和做法”。

  应对全球性挑战,离不开全球性合作。联合国成立75周年活动网站近日发表新闻公报称,调查显示,越来越多的人支持国际合作,这一趋势在新冠肺炎疫情发生后更加明显。该调查结果充分说明,在重大公共卫生危机和传染病威胁面前,团结协作、同舟共济是国际社会的主流声音。这次疫情再次证明构建人类命运共同体的重要性和紧迫性。

  出于真正的科学、专业的精神,便绝对不会承认与科学作对的“有罪推定”。任何人同科学作对,都不会有什么好下场。为了所有美国人的生命安全和身体健康,为了维护全球公共卫生安全,奉劝美方一些政客别玩这种与科学作对的荒谬的政治游戏,停止任何将疫情政治化的行径,用实质性行动早日加入到全球抗击疫情的国际合作队伍中来,让合作的阳光驱散疫情的阴霾。毕竟,人类是一个命运共同体,当多做为人类共同家园负责尽责的事情。

【编辑:张一凡】

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通博app下载-美开展贴片式新冠病毒疫苗动物实验

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  美开展贴片式新冠病毒疫苗动物实验
  小鼠接种后体内产生大量针对性抗体

  科技日报讯 (记者刘海英)美国匹兹堡大学研究人员新开发一种通过微针阵列递送的新型冠状病毒疫苗。测试表明,小鼠接种后产生的新冠病毒特异性抗体数量足以中和病毒。

  研究人员2日在《E生物医学》(EBioMedicine)杂志上发表论文指出,新疫苗的研发得益于此前他们在SARS冠状病毒和中东呼吸综合征冠状病毒(MERS-CoV)研究中获得的丰富经验。此前研究他们发现一种特殊的蛋白——刺突蛋白对于诱导免疫至关重要,该发现为此次新疫苗研发奠定了基础。

  与不久前进入临床试验的mRNA疫苗不同,新疫苗被称作PittCoVacc(匹兹堡冠状病毒疫苗的简称)通过实验室制造的病毒蛋白片段建立免疫力。这与当前流感疫苗所遵循的方式相同,被认为是一种更为成熟的方法。为了提高药效,研究人员使用了微针阵列来递送药物。指尖大小的贴片上分布着400个微针,可将蛋白碎片有效递送到皮肤中。小鼠测试结果显示,PittCoVacc可产生强而持久的特异性抗体反应,小鼠接种两周后体内即产生了大量针对新冠病毒的抗体。

  研究人员指出,新疫苗不仅可大规模生产,还可在室温下保存,在运输或储存过程中无需冷藏,可有效满足应对大规模流行病的需求;更重要的是,新疫苗在经过伽玛射线灭菌后仍能保持效力,满足适用于人类的关键要求。

  虽然因为时间有限,研究人员无法对这些实验小鼠进行长期跟踪,但他们指出,此前研究表明,贴片式MERS-CoV疫苗能让接种小鼠在至少一年时间内保持足以中和病毒的抗体水平,而到目前为止,接种PittCoVacc的小鼠体内的抗体水平似乎也有同样的趋势。

  研究人员称,他们正在向美国食品药品管理局提出申请,希望能尽快开始I期人类临床试验。

【编辑:张楷欣】

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